Uber Eats olmadan dijital menü: komisyon ödemeden cep telefonundan satış yapmak

Uber Eats’e her sipariş için bir komisyon ödersin — genellikle %25-30 — uygulamalarında yer alma “ayrıcalığı” için. $12’ye sattığın bir taco, sana sadece komisyon olarak $3-$3.60’a mal olur. 500 pesoluk bir sipariş, $125-$150 gider. Ayda 400 pesodan 40 sipariş satarsan ($16k), sadece komisyonlarda $4,000 peso kaybedersin.

Dijital menü, kendi kartın, fotoğrafların, fiyatların, çalışma saatlerin ve sipariş için bir WhatsApp butonuyla kendine ait bir web sayfasıdır — senin, komisyonsuz, hiçbir teslimat uygulamasına bağımlı olmadan. Ajansa ihtiyacın yok, programcıya ihtiyacın yok, telefonunda başka bir uygulamaya ihtiyacın yok. İhtiyacın olan: o sayfa, bastırıp tezgahına veya kartvizitine yapıştıracağın bir QR kod, ve (zaten sahip olduğun) WhatsApp.

Bir dijital menünün çalışması için ne gerekir?

Bir dijital menünün çalışması için tam olarak beş şeye ihtiyacı vardır. Başka hiçbir şeye değil.

1. Ne sattığın. Gerçek fotoğraflar + isim + fiyat + özel not (“acısız”, “eritilmiş peynirli”, “yanında gelenler”). Lorem ipsum değil. Pexels fotoğrafları değil. Senin tacon, senin çorban, senin torta’n. Fotoğrafın yoksa, tarif et: “Bacak etli, Oaxaca peynirli, jalapeñolu ve kremalı torta ahogada.”

2. Nerede olduğun. Tam adres. Bir pazardaysan, hangi tezgah. Paket servisse, belirt. Harita artı puandır ama net bir adres asgari gerekliliktir.

3. Çalışma saatleri. “Pazartesi-cuma 12:00-20:00 açık; cumartesi 10:00-18:00; pazar kapalı.” Belirgin ol. Öğle yemeği için kapatıyorsan, “15:00-16:00 arası kapalı” yaz. İnsanlar tahmin etmez.

4. Nasıl sipariş verdikleri. Sayfada yüzen bir WhatsApp butonu. “Merhaba, şunu istiyorum: [ne olursa olsun]. [Adresine] gönder.” Bu kadar. Karmaştırma. “Profilini tamamla” yok, “hesap oluştur” yok. Sadece WhatsApp.

5. Cep telefonunda iyi görünmesi. Önemli olan tek şey bu. Müşteri menünü cep telefonundan bakacak (muhtemelen yemek yerken ya da yürürken), bilgisayardan değil. Bozuk görünürse, başka bir yere gider. Bu şu anlama da gelir: okunaklı metin, ters çevrilmemiş fotoğraflar, kazayla başka bir yere basmadan dokunabileceği yerde bir WhatsApp butonu.

Bir öğleden sonrada nasıl dijital menü yaparım?

Restoranını Proyecta’da anlatarak dijital menünü yaparsın — bir arkadaşına anlatır gibi doğal bir dille — ve platform sayfayı kendisi kurar:

*Guadalajara’nın Colonia Guadalupe semtindeki La Cabaña Taquería’nın sahibiyim. Carne asada, suadero, tavuk al pastor tacoları, eritilmiş peynirli ve jalapeñolu ahogado satıyorum. Aynı etten torta’lar, sebze çorbası, agua fresca da var. Tacolar tek tek ya da altılı porsiyon halinde satılıyor. Fiyatlar: asada $12, suadero $11, pastor $12, torta $45, çorba $35. Pazartesi-cuma 11:00-20:00 açık; cumartesi 12:00-18:00; pazar kapalı. Müşteri isterse Guadalajara içinde teslimat yapıyorum (minimum 5 taco). Sayfanın cep telefonunda güzel görünmesini, gerçek fotoğraflarımın görünmesini ve doğrudan numarama WhatsApp yazmak için bir buton olmasını istiyorum.

Bunu Proyecta’ya girersin → iki saat içinde mobil uyumlu bir site, gömülü Google haritası, yüzen bir WhatsApp butonu çıkar ve sen linki yayınlarsın.

Mükemmellik bekleme. Çalışmasını bekle. Satan çirkin bir sayfa, kimsenin görmediği güzel bir tasarımdan 1000 kat daha iyidir.

QR kod ve WhatsApp ile satış nasıl işler?

Dört adımda işler: QR kodu bastırırsın, müşteri onu okutur, sana WhatsApp’tan yazar, sen onaylayıp teslim edersin — hiçbir uygulama ya da aracı olmadan.

Bir: bir QR kod bastır. Sayfanın linkini al, bir QR üretici’ye gir (Google’da “QR generator” ara, ücretsiz). QR kodu kağıda ya da etikete bastır. Şuralara yapıştır:

Tezgahına
Kartvizitine
Teslimat poşetine (müşteriye verdiğin)
Varsa sosyal medyana
Fiziksel bir dükkânsa, kapına

İki: insanlar okutur. Menüne ulaşırlar. Fotoğraflarını, fiyatlarını, çalışma saatlerini görürler. Hiçbir lanet uygulama olmadan doğrudan WhatsApp’tan yazarlar.

Üç: siparişi WhatsApp’tan alırsın. “Merhaba, paket olarak 6 tane pastor taco istiyorum.” Fiyatı, teslimat saatini, adres varsa adresi onaylarsın. Nakit/havale/kullandığın ne varsa öyle ödenir. Sıfır komisyon. Sıfır aracı.

Dört: takibini yaparsın. Hazır olduğunda bir mesaj atarsın. Müşteri gelir ya da kapıda bekler. Bu kadar. İlişki senindir.

Uber Eats olmadan satarsan ne kazanırsın?

Dört şey kazanırsın: fiyatın %100’ünü kendine alırsın, menüyü sen kontrol edersin, müşterin sana doğrudan geri döner ve kendi satış verilerini görürsün.

Para senindir. $12’lik bir taco, %30 eksik $12 değil, senin olan $12’dir. Ödemediğin aylık yüz yirmi peso komisyon, kaybetmediğin yıllık bin pesodur.

Menüyü kontrol edersin. Pastor’un fiyatı mı değişti? Beş dakikada güncellersin. Chilaquiles torta’sını mı kaldırdın? Sayfadan kaybolur. Uber Eats’in değişikliklerini onaylamasını beklemezsin.

Müşterin geri döner. İstedikleri şey Uber’de (komisyon yüzünden) pahalı kalıyor ama seninle doğrudan daha ucuzsa, geri dönerler. Sadakat, tanınmayan bir uygulamadan daha güçlüdür.

Gerçek veriler. Kaç sipariş aldığını, ayın satışının ne olduğunu, en çok neyin satıldığını bilirsin. Bir uygulamanın sana ne gösterdiğine bağlı değil.

Kendi dijital menüne sahip olmanın dezavantajları nedir?

Ana dezavantaj, sayfanın hemen Google’da çıkmaması — otomatik olarak çıkmaz. Sayfan var ama Google onu henüz tanımıyor; sıralanması zaman alır. Bu arada, insanlar şu yollarla gelir:

Linki WhatsApp’tan gönderdiğin için
Kartvizitine koyduğun için
Kapıdaki QR kod
Arkadaşların paylaştığı için

İşler böyle başlar — bir algoritmanın seni keşfetmesini beklemek yerine ağızdan ağıza yayılma + senin kontrol ettiğin şeyler.

Tam online sipariş istiyorsan (müşteri sayfadan seçip ödesin), bu ayrı bir adım. Menü + WhatsApp’lı basit bir sayfa ücretsizdir ve ilk günden çalışır. Sonra sayfadan ödeme almak istersen (Stripe/PayPal/her ne ise), buna değdiğini bildiğinde bu daha sonra eklenir.

Bir öğleden sonranın sınavı

Arkadaşlarına göndermeden önce, sayfanı cep telefonundan aç (çoğu insanın kullandığı: muhtemelen Android). Şunları kontrol et:

Zum yapmadan okunuyor mu? (metin çok küçük değil)
Yemek fotoğraflarınız net çıkıyor mu?
WhatsApp butonu görünüyor mu? Başka bir şeye takılmadan dokunabiliyor muyum?
Nerede olduğun net mi?
Çalışma saatlerin net mi?
Harita (varsa) yükleniyor mu?
Deneme amaçlı bir WhatsApp mesajı gönderirsem, sana doğru şekilde ulaşıyor mu?

Hepsinin cevabı evetse, yayınla.

Kapanış

Uber Eats, Didi, tüm bu uygulamalar sana emek kazandırdıkları için kazanıyorlardı — eskiden bir sayfa yapmak 5,000 peso’ya mal olur ve üç ay beklerdin. Bugün, işini anlatıyorsun ve iki saatte, ücretsiz çıkıyor. Zaten ücretsiz çıkıyorsan, onlara neden %30 ödeyesin ki?

Menün senin, QR’ın senin, telefonun senin, paran senin.

Taquería’nı Proyecta’da anlat, ne çıktığına bak, yayınla — cumartesi senindir.

Anahtar kelimeler: dijital menü, QR menü, komisyonsuz menü, restoran dijital karta, online sipariş.