Фото блюд на телефон, почему ваше цифровое меню выглядит плохо и как исправить это за один вечер

Ваше цифровое меню готово. Вы указали названия, цены, ингредиенты. Но блюда без фото выглядят осиротевшими на экране телефона того, кто решает — захотелось ему ваших тако или лучше заказать в другом месте.

Фото, которое отличает хорошее цифровое меню, — это настоящая фотография вашего блюда, а не студийный снимок и не стоковая картинка, сделанная в тот момент, когда блюдо выходит из кухни. Именно её люди представляют себе, когда предвкушают, как будут её есть: ваша настоящая тинга из курицы, только что из кастрюли, с настоящим расплавленным сыром сверху.

Почему фото блюда так важно для вашего цифрового меню?

Потому что именно оно решает — за те же 30 секунд, которые человек тратит на просмотр вашего меню, — заказать блюдо или уйти в другое место. Если он читает «Зелёные чилакилес с курицей и свежим сыром, $95» — это неплохо. Но если он при этом видит фото — только что приготовленное блюдо, соус, стекающий по краю тарелки, сочную зелень, — вот тогда мозг говорит: «хочу именно это».

Разница между посредственным снимком и хорошим фото блюда — не в оборудовании. Дело в свете.

Что нужно, чтобы фотографировать еду на телефон?

Всего четыре вещи, и, скорее всего, у вас уже есть все.

Телефон, который у вас уже есть в кармане. Камера любого смартфона последних пяти лет снимает блюда красиво. Он даже не обязан быть самой новой моделью на рынке.
Окно. Естественный свет бесплатный и самый лучший. Вот и всё.
Блюдо, только что приготовленное. Горячее, с паром, с яркими красками. Снимайте именно этот момент.
20 минут. Если это ваши три главных блюда — тинга, карне асада, севиче — за 20 минут сегодня вы получите фото, которые прослужат месяцами.

Вот и всё. Вам не нужен фотошоп, не нужны странные фильтры, не нужен профессиональный фотограф.

Как снять блюдо на телефон, чтобы фото не выглядело искусственным?

Следуйте этим пяти шагам: настройте свет из окна, отразите его чем-то белым, снимайте под углом 45 градусов, подойдите совсем близко и сделайте несколько снимков, чтобы выбрать лучший.

1. Поставьте блюдо рядом с окном, но не под прямые солнечные лучи.

Солнце, которое входит через окно горизонтально, — это красиво. А вертикальное полуденное солнце «сжигает» фото и даёт жёсткие тени. Если дело происходит в полдень, используйте тень от зонта или белый картон рядом.

2. Положите что-то белое справа или слева от блюда — картон, бумагу, даже белое ведро.

Это отражает свет из окна в тёмную сторону блюда, и фото вдруг обретает объём. Никакой магии — просто свет проходит дважды.

3. Снимайте под углом 45 градусов, а не сверху.

Когда вы смотрите меню на телефоне, блюдо, которого хочется, — это то, что выглядит сочным, объёмным, а не плоским. Такой эффект получается, если снимать немного выше уровня стола — не сверху вниз и не совсем сбоку. Угол, при котором вы видите блюдо так, будто только что сели за стол и его только что подали.

4. Подойдите ближе. Намного ближе.

Фото блюда с полметром пустого пространства вокруг не убеждает. Подойдите так близко, чтобы тарелка занимала хотя бы половину экрана. Продают именно детали.

5. Сделайте восемь снимков. Оставьте один.

Снимайте с чуть разных углов. На одном из кадров соус окажется именно там, где нужно. Вот его и загружайте.

Какие блюда фотографируются легко, а какие требуют больше усилий?

Блюда с яркими красками и текстурой — севиче, креветки, гуакамоле, соусы — почти никогда не подводят на камеру. Больше внимания к свету требуют рис, тёмное мясо и супы.

Сразу хорошо получаются: севиче, креветки, гуакамоле, соусы. Всё, что обладает яркими цветами и интересной текстурой. Тут почти невозможно ошибиться.

Будьте внимательны с: рисом, очень тёмным мясом, супами. Если ваше коронное блюдо — красный рис, фото будет похоже на кучу глины, если не выставить свет правильно. Супы смотрятся лучше сбоку, чем сверху — так видна глубина. Тёмное мясо «просыпается», когда рядом добавляешь немного цвета — красный лук, листок кинзы.

Избегайте: теней под самим блюдом. Если тень под тарелкой совершенно чёрная, фото выглядит зловеще. Отражайте свет белым картоном, пока тень не станет мягкой серой. Это сигнализирует мозгу «хорошее освещение», и блюдо выглядит так, будто оно из настоящего ресторана, а не с какого-то странного снимка.

Как загрузить фото в ваше цифровое меню в Proyecta?

Сохраните их в папку на телефоне, скажите Proyecta, у каких блюд есть фото, и загрузите их прямо с телефона — Proyecta автоматически подгонит каждое изображение под размер экрана того, кто смотрит ваше меню.

Когда вы описываете свою страницу в Proyecta, скажите, у каких блюд есть фото: «Тинга из курицы, карне асада и сёмга в масле. У меня есть фото всех трёх на телефоне». Proyecta попросит вас загрузить их с телефона — и готово: каждое фото встанет на своё место.

Перемена, которую почти никто не ожидает

Когда вы загружаете меню с настоящими фото своих блюд, люди замечают, что вам не всё равно. Не то, что у вас элегантный ресторан, — а то, что это место, которое знает, что продаёт, и показывает это с гордостью.

Вот в чём разница. Фото севиче не пытается выглядеть как из журнала. Это ваше севиче. Только что приготовленное. Вот как оно выглядит.

Потратьте двадцать минут с телефоном и окном, и ваше меню перестанет быть просто списком. Это приглашение.

Ключевое слово: фото блюд на телефон.