Фото страв на телефон, чому твоє цифрове меню виглядає погано і як це виправити за один вечір
Твоєму цифровому меню потрібні справжні фото страв, а не студійні картинки. Із камерою телефона, світлом з вікна та чимось білим для відбиття світла за 20 хвилин ти зробиш фото, від яких у людей потече слинка і вони захочуть замовити.
Твоє цифрове меню готове. Ти додав назви, ціни, інгредієнти. Але страви без фото — порожні — виглядають сирітками на екрані телефону людини, яка саме вирішує: захотіти твої тако чи піти замовляти в інше місце.
Фото, яке вирізняє цифрове меню, — це справжня фотографія твоєї страви, а не студійний продукт чи типова картинка з інтернету, — зроблена в той момент, коли страва щойно вийшла з кухні. Саме таке фото людина уявляє, поглинаючи: твою справжню тінгу з курки, щойно витягнуту з каструлі, зі справжнім розтопленим сиром зверху.
Чому фото страви настільки важливе для твого цифрового меню?
Тому що саме воно за ті 30 секунд, які людина витрачає на перегляд твого меню, вирішує — замовити чи піти в інше місце. Якщо вона прочитає «Чилакілес із зеленим соусом, курка шматочками та свіжий сир, $95» — це нормально. Але якщо вона ще й побачить фото — щойно приготовлену страву, соус, що стікає з краю тарілки, соковиту зелень — саме тоді мозок каже: «ось цього я хочу».
Різниця між посереднім фото і гарним фото страви — не в обладнанні. Це світло.
Що тобі потрібно, щоб фотографувати їжу на телефон?
Лише чотири речі, і в тебе, напевно, вже є всі:
- Телефон, який у тебе в кишені. Камера будь-якого смартфона останніх п’яти років знімає страви чудово. Навіть не обов’язково, щоб це була найновіша модель на ринку.
- Вікно. Природне світло безкоштовне, і воно найкраще. Більше нічого не потрібно.
- Щойно приготовлена страва. Гаряча, з парою, що йде, живими кольорами. Фотографуй саме цей момент.
- 20 хвилин. Якщо це твої три фірмові страви — тінга, карне асада, севіче — за 20 хвилин сьогодні ти отримаєш фото, яких вистачить на місяці.
Оце й усе. Тобі не потрібен фотошоп, не потрібні дивні фільтри, не потрібен професійний фотограф.
Як сфотографувати страву на телефон (щоб вона не виглядала штучно)?
Дотримуйся цих п’яти кроків: налаштуй світло з вікна, відбий його чимось білим, знімай під кутом 45 градусів, підійди дуже близько і зроби кілька фото, щоб вибрати найкраще.
1. Поставь страву біля вікна, але не під прямим сонцем.
Сонце, яке заходить горизонтально через вікно, — прекрасне. А вертикальне полуденне сонце «вибілює» фото й дає різкі тіні. Якщо справа відбувається в обід, скористайся тінню від парасольки або білим картоном з боку.
2. Поклади щось біле праворуч чи ліворуч від страви — картон, папір, навіть білу пластикову ємність.
Це відбиває світло, що йде з вікна, у темну сторону страви, і раптом у фото з’являється глибина. Це не магія. Це просто світло, яке проходить шлях двічі.
3. Знімай під кутом 45 градусів, а не зверху.
Коли ти дивишся на меню в телефоні, тобі хочеться тієї страви, яка виглядає соковитою, об’ємною, а не пласкою. Такий ефект виходить, коли фотографуєш трохи вище рівня столу — не прямо зверху, не з боку. Кут, за якого здається, наче ти тільки сів за стіл і тобі щойно подали цю страву.
4. Підійди ближче. Дуже близько.
Фото страви з півметром порожнього простору навколо не переконує нікого. Підійди так близько, щоб тарілка займала щонайменше половину екрана. Саме деталі продають.
5. Зроби вісім фото. Залиши одне.
Знімай з трохи різних ракурсів. В одному з них соус опиниться саме там, де треба. Його і завантажуй.
Які страви фотографуються добре, а які вимагають більше зусиль?
Страви з яскравими кольорами і текстурою — севіче, креветки, гуакамоле, соуси — майже завжди виходять добре на камеру. А от рис, темне м’ясо та супи вимагають більшої уваги до світла.
Зазвичай добре виходять: севіче, креветки, гуакамоле, соуси. Усе, що має яскраві кольори й цікаву текстуру. Тут майже неможливо схибити.
Будь уважним із: рисом, дуже темним м’ясом, супами. Якщо твоя фірмова страва — червоний рис, без правильного світла фото нагадуватиме вулкан з глини. Супи виглядають краще з боку, ніж зверху (так видно глибину). Темне м’ясо «оживає», коли поруч додаєш трохи кольору — червону цибулю, листочок кінзи.
Уникай: тіней під страву. Якщо тінь під тарілкою суцільно чорна, фото виглядає моторошно. Відбивай світло білим картоном, поки тінь не стане м’яко-сірою. Це сигналізує мозку «гарне освітлення», і страва виглядає так, наче з справжнього ресторану, а не з якоїсь дивної фотографії.
Як завантажити фото у твоє цифрове меню в Proyecta?
Збережи їх у папці на телефоні, скажи Proyecta, які страви мають фото, і завантаж їх прямо з телефону — Proyecta автоматично підлаштує кожне фото під розмір екрана того, хто дивитиметься твоє меню.
Коли описуватимеш свою сторінку в Proyecta, скажи, які страви мають фото: «Тінга з курки, карне асада та лосось у маслі. У мене на телефоні є фото всіх трьох». Proyecta попросить тебе завантажити їх із телефону — і готово: кожне фото стане на своє місце.
Зміна, якої майже ніхто не очікує
Коли ти завантажуєш меню зі справжніми фото своїх страв, люди помічають, що тобі не байдуже. Не те, що ти якийсь вишуканий ресторан, — а те, що ти заклад, який знає, що продає, і показує це з гордістю.
Оце і є різниця. Фото севіче не намагається бути журнальним. Це твоє севіче. Щойно приготоване. Саме так воно й виглядає.
Знайди двадцять хвилин зі своїм телефоном і вікном — і твоє меню перестає бути просто списком. Воно стає запрошенням.
Ключове слово: фото страв на телефон.