Cep telefonuyla yemek fotoğrafları, Dijital menün neden kötü görünüyor ve bunu tek bir öğleden sonrada nasıl düzeltirsin

Dijital menün hazır. İsimleri, fiyatları, içindekileri yazdın. Ama fotoğrafsız bırakılan yemekler, tacolarına mı yoksa başka bir yere mi sipariş vereceğine bakan kişinin telefonunda yetim gibi görünüyor.

Bir dijital menüyü diğerlerinden ayıran fotoğraf, yemeğinin gerçek bir fotoğrafıdır — stüdyo ürünü ya da genel bir görsel değil — mutfaktan çıktığı anda çekilmiş olanıdır. İnsanların yiyip bittiğini hayal ettiği fotoğraf budur: gerçek tavuk tinga’n, tencereden az önce çıkmış, üzerinde gerçek erimiş peyniriyle.

Dijital menünde bir yemek fotoğrafı neden bu kadar önemli?

Çünkü biri menünü görmek için harcadığı 30 saniye içinde sipariş verip vermeyeceğine ya da başka bir yere gidip gitmeyeceğine karar verir. “Yeşil chilaquiles, didiklenmiş tavuk ve taze peynirle, 95$” yazdığını okursa, iyi. Ama bir de fotoğrafı görürse — az önce hazırlanmış yemeği, tabağın kenarından akan sosu, o sulu yeşili — beyin o anda “işte bunu istiyorum” der.

Sıradan bir fotoğrafla iyi bir yemek fotoğrafı arasındaki fark ekipman değil. Işıktır.

Cep telefonuyla yemek fotoğrafı çekmek için neye ihtiyacın var?

Sadece dört şeye, ve büyük olasılıkla hepsine zaten sahipsin:

Yanında taşıdığın telefon. Son beş yılın herhangi bir telefonunun kamerası muhteşem yemek fotoğrafları çeker. Piyasadaki en yeni model olması gerekmiyor bile.
Bir pencere. Doğal ışık bedavadır ve en iyi ışıktır. Hepsi bu.
Az önce hazırlanmış yemek. Sıcak, buharı tüten, canlı renkli. O anı fotoğrafla.
20 dakika. Eğer bunlar en popüler üç yemeğinse — tinga, carne asada, ceviche — bugün 20 dakikayla aylarca kullanacağın fotoğraflara sahip olursun.

Hepsi bu. Photoshop’a gerek yok, tuhaf filtrelere gerek yok, profesyonel bir fotoğrafçıya gerek yok.

Bir yemeğin fotoğrafını cep telefonuyla nasıl çekersin (yapay görünmeden)?

Şu beş adımı izle: pencere ışığını ayarla, beyaz bir yüzeyle yansıt, 45 derecelik açıdan çek, çok yaklaş ve en iyisini seçmek için birkaç fotoğraf çek.

1. Yemeği pencereye yakın koy, ama doğrudan güneş ışığına değil.

Pencereden yatay giren güneş ışığı muhteşemdir. Öğlen vakti dikey gelen güneş ışığı fotoğrafı yakar ve sert gölgeler oluşturur. Eğer öğlen vaktiyse, bir şemsiyenin gölgesini veya kenara koyduğun beyaz bir kartonu kullan.

2. Yemeğin sağına veya soluna beyaz bir şey koy — karton, kağıt, hatta beyaz bir kova.

Bu, pencereden gelen ışığı yemeğin karanlık tarafına yansıtır ve fotoğraf birden derinlik kazanır. Sihir değil bu. Işığın iki kez yol alması.

3. Fotoğrafı 45 derecelik açıdan çek, tam üstten değil.

Telefonunda bir menüye bakarken canın çektiği yemek, sulu ve hacimli görünen, basık olmayandır. Bu, masa seviyesinin biraz üzerinden fotoğraf çektiğinde ortaya çıkar — ne tam üstten ne yandan. Sanki az önce oturmuşsun ve yemeğin az önce servis edilmiş gibi göründüğü bir açı.

4. Yaklaş. Çok yaklaş.

Etrafında yarım metre boş alan olan bir yemek fotoğrafı ikna etmez. O kadar yaklaş ki tabak ekranın yarısını veya daha fazlasını kaplasın. Satan şey detaylardır.

5. Sekiz fotoğraf çek. Birini tut.

Hafifçe farklı açılardan çek. Birinde sos tam olması gereken yerde olacak. İşte onu yüklersin.

Hangi yemekler iyi fotoğraflanır, hangileri daha çok çalışma gerektirir?

Canlı renkli ve dokulu yemekler — ceviche’ler, karidesler, guacamole’lar, soslar — kamerada neredeyse hiç başarısız olmaz. Işıkla daha çok özen gerektirenler pilavlar, koyu renkli etler ve çorbalardır.

Baştan iyi çıkanlar: ceviche’ler, karidesler, guacamole’lar, soslar. Canlı renkleri ve ilginç dokuları olan her şey. Neredeyse başarısız olamazsın.

Dikkat edilmesi gerekenler: pilavlar, çok koyu renkli etler, çorbalar. Yıldız yemeğin kırmızı bir pilavsa, ışığı doğru vermezsen fotoğraf bir çamur yığınına benzeyecek. Çorbalar üstten değil yandan daha iyi görünür (derinlik olup olmadığı böyle anlaşılır). Koyu renkli etler, yanlarına biraz renk eklediğinde canlanır — kırmızı bir soğan, bir dal kişniş yaprağı.

Kaçın: tabağın altındaki gölgelerden. Tabağın altındaki gölge tamamen siyahsa, fotoğraf ürkütücü görünür. Gölge yumuşak bir griye dönüşene kadar beyaz kartonla ışığı yansıt. Bu, beyne “iyi aydınlatma” dedirtir ve yemek, tuhaf bir fotoğraf değil, gerçek bir restoranın yemeği gibi görünür.

Fotoğrafları Proyecta’daki dijital menüne nasıl yüklersin?

Onları telefonundaki bir klasöre kaydedersin, Proyecta’ya hangi yemeklerin fotoğraflı olduğunu söylersin ve telefonundan yüklersin — Proyecta her birini menünü görenlerin ekran boyutuna göre otomatik olarak ayarlar.

Proyecta’da sayfanı tarif ederken, hangi yemeklerin fotoğraflı olduğunu söyle: “Tavuk tinga, carne asada ve tereyağlı somon. Üçünün de fotoğrafları telefonumda.” Proyecta senden bunları telefonundan yüklemeni ister, ve tamam: her biri yerine yerleşir.

Neredeyse hiç kimsenin beklemediği değişiklik

Yemeklerinin gerçek fotoğraflarıyla bir menü yüklediğinde, insanlar önemsediğini fark eder. Şık bir restoran olduğunu değil — ne sattığını bilen ve bunu gururla gösteren bir yer olduğunu.

İşte fark bu. Ceviche fotoğrafı dergi olmaya çalışmıyor. Senin ceviche’n. Az önce yapılmış. İşte böyle görünüyor.

Telefonun ve pencerenle yirmi dakikanı ayır, ve menün bir listeden çıkar. Bir davete dönüşür.

Anahtar kelime: cep telefonuyla yemek fotoğrafları.