Menu du jour, comment publier celui d'aujourd'hui (et retirer celui d'hier)

Il est 12h40. Quelqu’un, dans un bureau à trois rues de ton local, a faim et tape sur son téléphone « comida corrida cerca de mí ». Ta page s’affiche. Il l’ouvre. Il voit une liste : milanesa, tinga, chiles rellenos.

Et là, une seule question lui vient à l’esprit : c’est bien celui d’aujourd’hui ?

Pourquoi mon menu du jour a-t-il besoin de la date d’aujourd’hui ?

Le menu du jour, c’est la liste des plats, de la soupe et du prix qui change chaque journée — et sur la plupart des pages de fondas, cette liste ne dit pas de quel jour elle est. Impossible de le savoir. La date n’apparaît nulle part. Alors on ferme ta page et on va voir ceux d’en face, qui postent une photo du tableau sur Facebook tous les matins à dix heures. Toi, tu avais bien publié ton menu du jour. Sauf qu’à ta page, il ne lui est jamais venu à l’idée de dire quand.

Parce que sans date, une liste de plats n’est pas une information : c’est une vieille photo qui pourrait dater de n’importe quel mardi des huit derniers mois. Avec une date, même un menu dépassé reste honnête — les gens voient qu’il date d’hier et t’écrivent pour demander ; sans date, ils ne demandent rien, ils s’en vont, c’est tout.

Chayo a une lonchería dans le quartier des bureaux d’Irapuato. Elle vend de la comida corrida du lundi au vendredi, et les plats changent chaque jour. Son menu du jour était publié depuis la mise en ligne de sa page, et pourtant elle continuait à recevoir les mêmes messages : « qu’est-ce qu’il y a aujourd’hui ? ». Le problème n’était pas la liste — c’est qu’elle n’avait pas de date.

Mettre « Aujourd’hui, mardi 12 août » tout en haut, en grand, c’est la solution la moins chère de tout ce post — et celle qui rapporte le plus.

Ce qui a le plus changé sa journée, ce n’est même pas les messages. Avant, Chayo écrivait le menu trois fois chaque matin : sur le tableau, sur Facebook, puis encore à la main chaque fois que quelqu’un demandait. Maintenant, elle l’écrit une seule fois, sur sa page, et elle envoie le lien.

Dois-je séparer la carte fixe du menu du jour ?

Oui — ce sont deux choses différentes, et elles doivent vivre à deux endroits différents, parce que si elles sont mélangées, mettre à jour le menu du jour veut dire toucher à toute la page, et ça, tu ne le feras pas tous les jours.

• La carte fixe — tortas, quesadillas, aguas frescas, les prix qui restent les mêmes depuis des mois. Ça ne bouge presque jamais.
• Le menu du jour — la soupe, les deux ou trois plats, le dessert, le prix du menu complet. Trois ou quatre lignes qui expirent à six heures du soir.

Quand elles sont séparées, mettre à jour revient à toucher trois lignes. Cette différence, c’est littéralement ce qui décide si le menu du jour est encore vivant en décembre.

(Changer un prix sur la carte fixe ou marquer quelque chose comme épuisé, c’est une autre manœuvre, qu’on a déjà racontée à part.)

Puis-je publier un menu qui change tous les jours ?

Oui — et c’est l’exception à une règle qu’on répète beaucoup par ici : ne publie aucune donnée que tu ne peux pas mettre à jour le jour même où elle change. C’est pour ça qu’on dit à un magasin de chaussures de ne pas publier les pointures disponibles.

Le menu du jour a l’air d’être la violation la plus évidente de cette règle — il change tous les jours. Et c’est justement le contraire, pour deux raisons concrètes :

1. Il change une fois, pas quarante. Les pointures d’un magasin de chaussures changent à chaque vente, à des heures que personne ne peut prévoir. Tes plats, tu les décides une fois, tôt le matin, et ils ne bougent plus.
2. C’est un moment qui existe déjà dans ta journée. Il y a déjà un instant où tu sais ce que tu vas servir : quand tu l’écris sur le tableau. Pas besoin d’inventer une habitude, il suffit de s’accrocher à celle que tu as déjà.

Une donnée qui se met à jour une fois par jour, à une heure que tu connais déjà, ce n’est pas une charge. Quarante données qui changent toutes seules dans la journée, ça, oui.

À quelle fréquence dois-je mettre à jour le menu du jour ?

Une fois par jour, accroché à quelque chose de concret que tu fais déjà — pas « le matin » en général, mais au moment exact où tu décides déjà du menu.

« Je le mets à jour le matin » n’est pas un plan. « Je le mets à jour quand j’écris le tableau, avant d’ouvrir, depuis mon téléphone » en est un.

Chayo le fait pendant que le comal chauffe : elle ouvre sa page sur son téléphone, change trois lignes, et c’est fait. Ça lui prend moins de temps que de répondre au premier « qu’est-ce qu’il y a aujourd’hui ? » de la journée — et ce message, elle ne le reçoit presque plus.

Si ça dépend du fait que tu t’en souviennes « plus tard », ça meurt dans la troisième semaine. Tous ceux qui le gardent vivant l’ont accroché à quelque chose de concret qu’ils faisaient déjà.

Qu’est-ce que je mets sur la page si je ferme aujourd’hui ou s’il n’y a pas de comida corrida ?

Ta page doit pouvoir dire trois choses, pas une seule : qu’il y a bien un menu du jour aujourd’hui, qu’il n’y en a pas aujourd’hui (seulement la carte), ou que tu as fermé aujourd’hui.

Pire qu’un menu vieux, c’est une page qui ne dit pas qu’aujourd’hui il n’y en a pas. Chayo ferme le dimanche. Pendant des mois, sa page avait exactement la même apparence le dimanche que le jeudi, et les gens faisaient le détour jusqu’au local pour trouver le rideau baissé. Ce n’est pas un menu dépassé, c’est un client en colère.

Les trois choses qu’elle doit pouvoir dire :

• Voici le menu d’aujourd’hui.
• Aujourd’hui, pas de comida corrida, seulement la carte.
• Aujourd’hui, nous sommes fermés (retour lundi).

C’est une seule ligne, mais c’est celle qui t’évite qu’on fasse le trajet pour rien.

Décris-le ainsi

Si ta page n’existe pas encore ou qu’elle n’a pas d’endroit pour mettre le menu du jour, voici exactement ce que tu décris à Proyecta :

J’ai une lonchería dans le quartier des bureaux d’Irapuato. Je veux une page en deux parties : en haut, le menu du jour, avec la date d’aujourd’hui bien visible, la soupe, trois plats, un dessert et le prix du menu complet ($95). En bas, la carte fixe : tortas, quesadillas et aguas frescas avec leurs prix. Je veux pouvoir changer le menu du jour depuis mon téléphone en deux minutes, sans toucher au reste. Je veux que l’horaire soit visible (du lundi au vendredi de 13h à 18h, fermé le dimanche), l’adresse avec une carte, et un bouton WhatsApp au 462 123 4567 pour les commandes à emporter.

Elle sort publiée, avec son lien. C’est celui-là que tu colles sur ton Facebook et dans ton statut WhatsApp.

Ce que ça ne règle pas

Bien publier le menu du jour ne fait pas que les gens qui ne savent pas que tu existes te trouvent. Ça, c’est un autre travail, celui de ta fiche Google, et ça se traite à part.

Ça sert à deux personnes, mais ce sont celles qui comptent : celle qui t’a déjà en tête et qui veut savoir si ça vaut le coup de marcher aujourd’hui, et celle qui est à une rue de là et te compare avec deux autres. À celles-là, tu réponds avant même qu’elles demandent.

Et non, ça ne remplace pas le tableau à l’entrée. Ça le reproduit, pour les gens qui ne sont pas encore arrivés.

Ouvre-la maintenant et cherche la date d’aujourd’hui

Une seule chose, là où tu es assis : ouvre ta page sur ton téléphone et cherche la date d’aujourd’hui.

Ne la cherche pas comme un patron, qui sait déjà ce qui mijote. Cherche-la comme celui du bureau de 12h40, qui a faim et vingt minutes. Si tu ne la trouves pas tout de suite, voilà ta tâche pour demain — une de celles qu’on règle une fois et qui servent tous les jours.

Et si vraiment ta page n’a pas d’endroit pour mettre le menu du jour, décris-la comme ci-dessus et publie-la sur proyecta.dev.