Como cobrar os extras nos seus pedidos online sem somar tudo na mão
Para cobrar os extras nos seus pedidos online, monte grupos de opções — tamanho, molhos, extras — com o valor que cada uma soma. O cliente escolhe, a página soma sozinha e o pedido chega até você com tudo o que ele selecionou.
Brenda vende asinhas e boneless em Matamoros. Nas sextas-feiras, chegam uns quarenta pedidos por WhatsApp, e quase nenhum é “uma porção de boneless”. É “20 pedaços, metade BBQ e metade manga habanero, com ranch extra e batatas, sem aipo”. Brenda soma de cabeça entre uma fritadeira e outra, e às vezes esquece de cobrar alguma coisa. Seis molhos extras de $15 e quatro porções de batata de $45 sem cobrar numa noite são $270 dados de graça.
Quando pensou em receber pedidos pela sua página, sua primeira dúvida foi como cobrar os extras em pedidos online se cada cliente pede diferente. A resposta curta é que você não soma nada. Você define tudo uma vez, com o preço de cada item, e a página faz a conta em cada pedido.
O que é um grupo de opções?
Um grupo de opções é uma lista de escolhas que o cliente faz sobre um produto — o tamanho, o molho, o que ele adiciona ou tira — onde cada escolha tem o seu próprio preço, mesmo que seja zero. Se a sua página da Proyecta vende online, os grupos ficam numa seção do seu painel chamada «Opções e extras».
Com esse único formato cabe tudo o que te pedem:
- Um extra com preço. “Ranch extra”, +$15.
- Uma preferência grátis. “Sem aipo” é a mesma coisa com preço extra de $0. Na página não aparece como ”+$0”: simplesmente não mostra preço.
- Um tamanho. Um grupo onde se escolhe exatamente uma opção, e cada uma altera o preço. “10 pedaços”, $0. “20 pedaços”, +$130.
Não é só para comida. Uma floricultura usa a mesma lógica para “Cartão escrito à mão” (+$15) e “Entregar na recepção” (grátis).
Como montar um grupo de extras?
Cada grupo tem quatro elementos: nome, mínimo, máximo e opções. O mínimo e o máximo decidem tudo o mais; não existe um botão separado que diga “obrigatório”.
- Nome: o título que o cliente vê acima das opções. “Molhos”, não “Grupo 2”.
- Mínimo de opções: com 0 o grupo é opcional; com 1 ou mais, é obrigatório.
- Máximo de opções: com 1 escolhe só uma; com 2 ou mais, escolhe até esse número.
- Opções: cada uma com seu nome, seu preço extra e um interruptor de «Disponível».
Assim ficaram os de Brenda:
| Grupo | Mínimo | Máximo | Opções |
|---|---|---|---|
| Tamanho | 1 | 1 | 10 pedaços ($0) · 20 pedaços (+$130) |
| Molhos | 1 | 2 | BBQ · Búfalo · Manga habanero · Lemon pepper ($0) |
| Extras | 0 | 3 | Ranch extra (+$15) · Batata frita (+$45) · Queijo cheddar (+$20) |
| Preferências | 0 | 2 | Sem aipo · Molho à parte ($0) |
O “metade e metade” que antes chegava numa segunda mensagem agora é o máximo de 2 em Molhos. Uma regra que evita um susto: o máximo nunca pode ficar abaixo do mínimo. Um grupo de “mínimo 2, máximo 1” não tem como ser cumprido, e não vai funcionar.
Por que montar o grupo uma vez e não em cada prato?
Porque os grupos são compartilhados. Brenda usa “Molhos” nas asinhas, nos boneless e nas batatas rústicas; se adicionar um molho de tamarindo, cadastra uma vez e ele aparece nos três. Quando o ranch subir para $18, ela muda em um único lugar.
Por isso a ordem importa: primeiro o grupo, depois o prato. Na ficha de cada prato há um campo que também se chama «Opções e extras», e ali você escolhe entre os grupos que já existem; dali não se criam novos. Se deixar vazio, o prato é vendido como está.
O que o seu cliente vê ao pedir?
Ele vê cada grupo com suas opções, e o preço vai mudando conforme escolhe. Num grupo de “escolha uma” só pode marcar uma; num de “até três”, ao chegar em três já não deixa adicionar mais.
Os grupos obrigatórios trazem a marca «Obrigatório», e o botão de adicionar ao carrinho não fica ativo até que o cliente os escolha. Para que ninguém fique clicando num botão que não responde, acima do botão aparece o que ainda falta escolher.
Quem soma os extras em pedidos online?
Quem soma é a página, e na hora de cobrar o servidor soma tudo de novo com os preços que você cadastrou. O total nunca sai do celular do cliente. O que ele viu na tela é o que é cobrado, e ninguém consegue te mandar um total inventado.
O que fazer quando acaba um ingrediente?
Você desativa a opção, não o prato. Às nove da noite acaba a manga habanero de Brenda: ela abre «Opções e extras», entra em Molhos e desmarca «Disponível» nessa opção. Na página ela continua aparecendo, mas riscada e sem poder ser escolhida, e os boneless continuam sendo vendidos com os outros três molhos.
Se alguém já tinha essa opção no carrinho, a cobrança não passa enquanto ela estiver ali. Melhor isso do que cobrar algo que você já não pode servir e depois devolver o dinheiro.
Como o pedido chega até a sua cozinha?
Completo e sempre no mesmo formato. Na sua lista de pedidos, cada linha traz embaixo o que o cliente escolheu, separado por pontos, algo como: “20 pedaços · Manga habanero · BBQ · Ranch extra · Batata frita · Sem aipo”. Se você deu acesso à sua equipe, quem está no balcão vê essa mesma lista.
O valor cobrado fica salvo com cada pedido. Se na segunda-feira você subir o ranch para $18, os pedidos de sexta continuam mostrando que foi cobrado a $15.
Opção ou variante do seu catálogo?
Depende de se você controla o estoque de cada uma. Os tamanhos de uma camiseta são variantes do catálogo, cada um com seu próprio estoque. As opções não entram na contagem do almoxarifado: são o que o cliente escolhe em cima do produto. Se o que acaba é uma peça, é variante; se é um ingrediente, é opção.
Como ter isso ainda esta semana
Descreva o seu negócio na Proyecta com a frase completa: “uma página para o meu negócio de asinhas e boneless em Matamoros, com cardápio, fotos, carrinho para pedir online, pagamento com cartão ou na retirada, e que em cada pedido dê para escolher tamanho, dois molhos e extras com seu preço”. Sai um site real, publicado, com o seu link. Depois você abre o seu painel, cadastra os seus grupos em «Opções e extras» e os adiciona a cada prato.
Antes de cadastrar qualquer coisa, pegue as comandas da última sexta-feira e sublinhe tudo o que alguém pediu diferente de como o prato normalmente vem. O que se repete é um grupo. O que tem custo é um extra com preço; o que não tem, é uma preferência de $0. O que só uma pessoa pediu, deixe de fora: para isso o WhatsApp continua existindo.
Com isso você já tem os seus grupos. Monte a sua página na Proyecta, cadastre-os, e na próxima sexta-feira os extras de cada pedido online são somados pela página, não por você.