Cum să încasezi suplimentele din comenzile tale online fără să le aduni manual
Pentru a încasa suplimentele din comenzile tale online, creează grupuri de opțiuni —mărime, sosuri, extra-uri— cu suma pe care o adaugă fiecare. Clientul alege, pagina calculează singură, iar comanda îți ajunge cu tot ce a ales.
Brenda vinde aripioare și boneless în Matamoros. Vinerea îi vin vreo patruzeci de comenzi pe WhatsApp, și aproape niciuna nu e „o porție de boneless”. E „20 de bucăți, jumătate BBQ și jumătate mango habanero, cu ranch extra și cartofi, fără țelină”. Brenda calculează din cap, de la o friteuză la alta, și uneori îi scapă ceva. Șase sosuri de $15 și patru porții de cartofi de $45 neîncasate într-o singură seară înseamnă $270 date gratis.
Când s-a gândit să primească comenzi pe pagina ei, prima ei îndoială a fost cum se încasează suplimentele în comenzile online dacă fiecare client cere altceva. Răspunsul scurt e că nu le aduni tu. Le definești o singură dată, cu prețul lor, și pagina face calculul la fiecare comandă.
Ce este un grup de opțiuni?
Un grup de opțiuni este o listă de alegeri pe care clientul le face pentru un produs —mărimea, sosul, ce adaugă sau ce scoate— unde fiecare alegere are propriul preț, chiar dacă e zero. Dacă pagina ta Proyecta vinde online, grupurile trăiesc într-o secțiune din panoul tău numită «Opțiuni și extra-uri».
Cu această singură formă încape tot ce ți se cere:
- Un extra cu preț. „Ranch extra”, +$15.
- O preferință gratuită. „Fără țelină” e la fel, doar cu preț extra de $0. Pe pagină nu apare ca „+$0”: pur și simplu nu are preț afișat.
- O mărime. Un grup în care se alege exact o opțiune, și fiecare modifică prețul. „10 bucăți”, $0. „20 de bucăți”, +$130.
Nu e doar pentru mâncare. O florărie folosește același sistem pentru „Card scris de mână” (+$15) și „Livrare la recepție” (gratuit).
Cum se creează un grup de extra-uri?
Fiecare grup are patru elemente: nume, minim, maxim și opțiuni. Minimul și maximul decid tot restul; nu există un buton separat care să spună „obligatoriu”.
- Nume: titlul pe care îl vede clientul deasupra opțiunilor. „Sosuri”, nu „Grup 2”.
- Minim de opțiuni: cu 0 grupul e opțional; cu 1 sau mai mult, e obligatoriu.
- Maxim de opțiuni: cu 1 alege doar una; cu 2 sau mai mult, alege până la acel număr.
- Opțiuni: fiecare cu numele ei, prețul extra și un comutator «Disponibil».
Așa au rămas cele ale lui Brenda:
| Grup | Minim | Maxim | Opțiuni |
|---|---|---|---|
| Mărime | 1 | 1 | 10 bucăți ($0) · 20 de bucăți (+$130) |
| Sosuri | 1 | 2 | BBQ · Buffalo · Mango habanero · Lemon pepper ($0) |
| Extra-uri | 0 | 3 | Ranch extra (+$15) · Cartofi prăjiți (+$45) · Cheddar (+$20) |
| Preferințe | 0 | 2 | Fără țelină · Sos separat ($0) |
„Jumătate și jumătate”, care înainte venea într-un al doilea mesaj, e acum maximul de 2 la Sosuri. O regulă care îți scutește o sperietură: maximul nu poate fi niciodată mai mic decât minimul. Un grup cu „minim 2, maxim 1” nu are cum să fie respectat, și nu va funcționa.
De ce se creează grupul o singură dată și nu la fiecare fel?
Pentru că grupurile se partajează. Brenda folosește „Sosuri” la aripioare, la boneless și la cartofii wedges; dacă adaugă un sos de tamarind, îl introduce o singură dată și apare la toate trei. Când ranch-ul crește la $18, îl schimbă într-un singur loc.
De aceea ordinea contează: întâi grupul, apoi felul. În fișa fiecărui fel există un câmp numit tot «Opțiuni și extra-uri», și de acolo alegi dintre grupurile care deja există; de aici nu se creează altele noi. Dacă îl lași gol, felul se vinde așa cum este.
Ce vede clientul tău când comandă?
Vede fiecare grup cu opțiunile lui, iar prețul se modifică pe măsură ce alege. Într-un grup de „alege una” poate bifa doar una; într-unul de „până la trei”, când ajunge la trei nu mai poate adăuga.
Grupurile obligatorii au marcajul «Obligatoriu», iar butonul de adăugare în coș nu se activează până când clientul le alege. Ca nimeni să nu rămână apăsând pe un buton care nu răspunde, deasupra butonului apare ce îi mai rămâne de ales.
Cine adună suplimentele din comenzile online?
Le adună pagina, iar la momentul plății, serverul le adună din nou, cu prețurile pe care le-ai introdus tu. Totalul nu vine niciodată de pe telefonul clientului. Ce a văzut pe ecran e ce se încasează, și nimeni nu poate să-ți trimită un total inventat.
Ce faci când se termină un ingredient?
Dezactivezi opțiunea, nu felul. La ora nouă seara, lui Brenda i se termină mango habanero: deschide «Opțiuni și extra-uri», intră la Sosuri și scoate «Disponibil» de la opțiunea respectivă. Pe pagină continuă să apară, dar tăiată și fără să poată fi aleasă, iar boneless-ul continuă să se vândă cu celelalte trei sosuri.
Dacă cineva îl avea deja în coș, plata nu trece cât timp conține opțiunea respectivă. E mai bine așa decât să încasezi ceva ce nu mai poți servi și apoi să returnezi banii.
Cum ajunge comanda la bucătăria ta?
Completă și mereu în același format. În lista ta de comenzi, fiecare linie are dedesubt ce a ales clientul, separat prin puncte, ceva de genul: „20 de bucăți · Mango habanero · BBQ · Ranch extra · Cartofi prăjiți · Fără țelină”. Dacă i-ai dat acces echipei tale, persoana de la tejghea vede aceeași listă.
Suma încasată rămâne salvată la fiecare comandă. Dacă luni ridici ranch-ul la $18, comenzile de vineri continuă să arate că s-a încasat la $15.
Opțiune sau variantă din catalogul tău?
Depinde dacă ții evidența câte îți mai rămân. Mărimile unui tricou sunt variante din catalog, fiecare cu propriul stoc. Opțiunile nu se numără în stoc: sunt ce alege clientul peste produs. Dacă ce se termină e o piesă, e variantă; dacă e un ingredient, e opțiune.
Cum să-l ai săptămâna aceasta
Descrie-ți afacerea în Proyecta cu fraza completă: „o pagină pentru afacerea mea cu aripioare și boneless în Matamoros, cu meniu, fotografii, coș pentru comenzi online, plată cu cardul sau la ridicare, și în care la fiecare comandă să se poată alege mărimea, două sosuri și extra-uri cu prețul lor”. Rezultă un site real, publicat, cu propriul link. Apoi îți deschizi panoul, îți introduci grupurile în «Opțiuni și extra-uri» și le adaugi la fiecare fel.
Înainte să introduci ceva, scoate comenzile de vinerea trecută și subliniază tot ce a cerut cineva diferit față de cum vine felul de bază. Ce se repetă e un grup. Ce te costă e un extra cu preț; ce nu, o preferință de $0. Ce a cerut o singură persoană, lasă-l afară: pentru asta rămâne în continuare WhatsApp-ul.
Cu asta ai deja grupurile tale. Creează-ți pagina pe Proyecta, introdu-le, iar vinerea viitoare suplimentele din fiecare comandă online le adună pagina, nu tu.